Missie 4 – Hou mijn lunch vers

Voedsel blijft langer goed als je het juist bewaart

❄️ Hoe blijft voedsel vers?

Koelkast: vertraagt de groei van schimmels en bacteriën.
Brooddoos: beschermt je boterham tegen vuil en beschadiging.
Koeltas: houdt je lunch koel onderweg.

📦 Waarvoor dient een verpakking?

Een verpakking kan je eten beschermen, vers houden, informatie geven en je verleiden om het te kopen. Sommige verpakkingen zijn duurzamer dan andere: een herbruikbare brooddoos geeft minder afval dan elke dag nieuwe folie.

Wat doet een verpakking?

Soorten verpakkingsmaterialen

📅 THT en TGT

THT = Ten minste houdbaar totNa deze datum kan je nog kijken, ruiken en proeven of het product nog goed is. Bijvoorbeeld droge producten, koekjes, chips.

TGT = Te gebruiken totNa deze datum mag je het product niet meer eten. Bijvoorbeeld vers vlees en verse vis.

THT en TGT – tik om te vergroten

🔍 LunchLab-geheimen

Een koelkast vertraagt meestal de groei van schimmels en bacteriën.
Een brooddoos beschermt je lunch.
Let op de THT- en TGT-datum.
Gooi zo weinig mogelijk voedsel weg.

💡 Wist je dat…?Voor het bestaan van de koelkast bewaarden mensen eten in kelders, met ijsblokken uit bevroren meren, of door het te roken of te zouten.

🎯 Oefenen

Deze oefeningen zijn extra: nieuwe voorbeelden om de leerstof beter te begrijpen. De opdrachten uit je cursus maak je in de klas.